TOMATE DE ÁRBOL
FASES FENOLÓGICAS
domingo, 3 de agosto de 2014
INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA DEL TOMATE DE ÁRBOL
“Universidad
Politécnica Estatal del Carchi”
Escuela de
Desarrollo Integral Agropecuario
Tema: Fases fenolóGICAS del cultivo de tomate de árbol.
Dr. Enrique Martínez
Nombre: Patricia Pusdá.
Tema: Fases fenológicas del
cultivo de tomate de árbol o tamarillo
Objetivos:
o Investigar
bibliográficamente las fases fenológicas por la que pasa el tomate de árbol o
solanum betaceum.
o Analizar
la influencia de las variables meteorológicas (temperatura, humedad,
precipitación y viento) en las distintas fases que presente el cultivo.
Introducción
Desarrollo
Fenología
La
Fenología es la rama de la Agrometeorología que trata del estudio de la
influencia del medio ambiente físico sobre los seres vivos. Dicho estudio se
realiza a través de las observaciones de los fenómenos o manifestaciones de
las fases biológicas resultantes de la interacción entre los requerimientos
climáticos de la planta y las condiciones de tiempo y clima reinantes en su
hábitat. En tal sentido, en las observaciones agrometeorológicas se realizan
las observaciones de la planta y de su medio ambiente físico en forma
conjunta. Estas observaciones son importantes porque permiten
determinar los requerimientos bioclimáticos de los cultivos.
Observación
fenológica
Una observación fenológica
consiste en contar el número de plantas que ha alcanzado una determinada fase
en una fecha exacta, o sea que, el observador debe decidirse por un día y no
por un período en el que a su criterio ocurrió la fase fenológica.
Tipos de observación
fenológica
Categoría I. Etapas de siembra
Categoría II. Manifestaciones de
• Emergencia
• Floración
• Fructificación
• Maduración
Categoría III. Ritmo de crecimiento del sistema radicular de la
planta de un cultivo finalizando en la fase de maduración.
Fase
fenológica
Una fase fenológica
viene a ser el período durante el cual aparecen, se transforman o desaparecen
los órganos de las plantas. También puede entenderse como el tiempo de una
manifestación biológica.
La mayoría de estas
fases son visibles en casi todas las plantas, sin embargo existen algunas
plantas que poseen ciertas fases invisibles.
Las fases
fenológicas del tomate de árbol.
Según (Morán Jorge, 2004) . El tiempo de
duración del desarrollo de la plántula
se estimó bajo condiciones de la zona de
Guadalupe Tungurahua (altitud, 2500 msnm; precipitación, 631 mm;
temperatura, 17.8ºC; humedad relativa, 64%) y el del desarrollo del cultivo
después del transplante, en la zona de
Nangulvi Alto, Imbabura (1800 msnm; precipitación, 1200mm; temperatura, 16ºC;
humedad relativa, 90%).
Características Ecológicas
Las características ecológicas para el tomate
de árbol corresponden a las zonas de vida bosque húmedo pre-montano, bosque
seco pre-montano, bosque seco montano y bosque húmedo-montano bajo.
Factores ambientales y edáficos
Tomatillos en Huerto de Flora, Finca Luna Dic 09
Clima: Zonas con clima templado o templado frío. El clima templado es el
óptimo. En climas fríos, el inicio de la primera cosecha se retarda, pudiendo
iniciarse alrededor de los 14 meses después del transplante. Además es sensible
a la presencia de heladas, granizo y viento.
Altitud: Es posible cultivarlo en un rango de 430 a 3000 msnm, sin embargo el óptimo
se encuentra en 1500 a 2600 msnm.
Temperatura: Depende de la altitud y cubre un rango de 13 a 24ºC, pero el óptimo es
un promedio anual de 15 a 19ºC. Temperaturas inferiores a 12ºC ocasionan la caída
de las flores.
Precipitación: La planta de tomate de árbol requiere alrededor de 1200 mm de precipitación,
distribuidos regularmente durante el año, para proporcionar una producción
óptima. En zonas con precipitaciones inferiores a 1000 mm anuales, es necesario
disponer de agua suplementaria, la misma que es facilitada al cultivo mediante
riegos a intervalos de 8 días. En presencia de precipitaciones superiores a
2500 mm anuales, se deben realizar canales de drenaje, debido a que las raíces
no resisten el exceso de agua y el encharcamiento. Cuando se presentan estas
condiciones, las raíces se pudren, la planta se marchita, las hojas, flores y
frutos se caen y la planta muere.
Humedad relativa: 75 a 87% media anual.
Vientos: Es conveniente seleccionar zonas de calma, libres de vientos fuertes.
Los vientos fuertes y frecuentes provocan la caída de las flores y destrozan
hojas y ramas que se rompen fácilmente por el peso de los frutos, ocasionando importantes
pérdidas.
Fases fenológicas del tomate de árbol en relación con las variables
climatológicas: temperatura, humedad, precipitación y viento.
Siembra: El calor constituye el elemento más importante del clima, regula el
ritmo de desarrollo de las plantas recién sembradas. La humedad de suelo debe
permanecer constante hasta el periodo final del cultivo.
Germinación:
Las
semillas de tomate de árbol germinan a los 21 a 25 días de su colocación en el
semillero Requiere de la
humedad que se encuentra presente en el suelo. Un suministro óptimo de agua en el suelo es un requisito para el
desarrollo de brotes y pequeñas raicillas, también necesita de la temperatura
para su desarrollo radicular.
Crecimiento
vegetativo: Condiciones
ambientales más favorables (alta temperatura y baja humedad) y una alta
concentración de fotoasimilados que permiten llevar a cabo dicha función,
acompañada de la formación de ramas laterales, brotes y hojas nuevas, que luego
posibilitan la formación de estructuras reproductivas. En esta etapa el tomate de árbol requiere lluvia
equilibrada para la realización de los procesos vitales como la fotosíntesis y el transporte de nutrientes
dentro de la planta. Ya que si es escasa los frutos resultan pequeños y si es
en exceso produce la falta de aireación
de las raíces. Con una temperatura adecuada el cultivo presenta engrosamiento
de las raíces.
Floración:
inicia de los 8 a
los 10 meses después de la siembra, este periodo inicia simultáneamente con la
ramificación del tallo principal donde aparece la primera inflorescencia, la
floración es continua y el número de inflorescencias esta en relación directa
con el número de ramificaciones; durante
esta etapa la precipitación es fundamental ya que permite el ingreso de los
nutrientes a la planta.
Fructificación
o madurez: Producen sus más
altos rendimientos bajo condiciones relativamente frías, a una temperatura promedio
de 20°C.
Cosecha:
El viento cuanto es fuerte provoca golpe, roce o lastimadura al fruto en el
momento de la cosecha, esto afectará la calidad de la fruta y por lo tanto su
precio.
Caída
de hojas caducas: El
viento es favorable ya que ayuda a deshacerse de la materia orgánica muerta que
se encuentra en la planta, además requiere de un alto contenido de agua para
recuperar nutrientes perdidos
Las plantas de tomate de árbol tienen un
periodo de vida de 3 a 4 años
Condiciones Agro ecológicas
y requerimientos edáficos para un buen desarrollo del cultivo de tomate de
árbol.
Conclusión
El
cultivo de tomate de árbol o tamarillo
pasa por las fases de: siembra, germinación,
crecimiento vegetativo, floración, fructificación o madurez, cosecha, caída de
hojas caducas; para que suceda este desarrollo el cultivo debe encontrarse en
óptimas condiciones biológicas y climatológicas, las cuales deben ser adecuadas
ya que si se dan en exceso pueden llegar al punto de provocar la muerte de las
plantas de tomate de árbol.
Bibliografía
Morán Jorge, P. E. (2004). Manual Guía
de Capacitación del Cultivo de Tomate de Árbol en Ecuador. Quito- Ecuador.
Obtenido de http://books.google.com.ec/books?id=WWwzAQAAMAAJ&pg=PA126&lpg=PA126&dq=fases+fenol%C3%B3gicas+del+cultivo+de+tomate+de+%C3%A1rbol+con+relacion+a+la+temperatura&source=bl&ots=MAMtWGmWI7&sig=GYtOvjQ4wts1T-1PqU7-z9b3E-g&hl=es&sa=X&ei=JCjLU6DoLc7hsASXsICwCQ&v
http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/16024/2/TESIS_Marisol_Enr%C3%ADquez_Delgado-1.pdf
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